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IV Simposio del Arroz Dársena.


Debate sobre el estado actual del conocimiento sobre el mundo del arroz en la Comunidad Valenciana.

La Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico colabora en el IV Simposio del Arroz organizado por el restaurante Dársena y en el que expertos en esta temática debaten sobre el estado actual del conocimiento sobre el mundo del arroz en la Comunidad Valenciana.

 

IV SIMPOSIO 1 – INAUGURACIÓN JORNADA + JUANA JORDA

IV SIMPOSIO 2 – CRISTINA DE JUAN

IV SIMPOSIO 3 – LUIS AREVALO

IV SIMPOSIO 4 – ANDRES MEDICI

IV SIMPOSIO 5 – MIGUEL ANGEL MAYOR

IV SIMPOSIO 6 – SUSI DIAZ

IV SIMPOSIO 7 – CRISTINA DE JUAN I NORBERTO NAVARRO

IV SIMPOSIO 8 – CRISTINA FIGUEIRA JORGE MORENO SILVIA SORIA

IV SIMPOSIO 9 – GEGAM KAZARIAN

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